• ハンガリー産 鵞鳥のフォワグラのフラン
• 旬のアトランティックサーモンと北海道産帆立貝のセルクル
  ～たらば蟹と　２種類のキャビアを添えて～
• 旬の丹波しめじとアワビ茸のコンソメスープ
  ～アンクルートスタイル～
• 長崎五島列島産　天然いとより鯛のポワレ
  ～旬のからすみの香りのバターソース～
• 極上 山形牛フィレ肉のステーキ
  ～高級白トリュフの香りを添えて～
• ほろにが野菜と水菜のサラダ
  ～シーザーサラダ仕立て～
• ホテル特製ブレッド
• ペストリー特製お楽しみデザート
• ホテル特製珈琲