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調理スタッフ

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<西洋料理募集中>

お客様に美味しい料理をご提供する調理スタッフです。
当ホテルの調理場は、次の各部門に分かれています。

従業員

先輩の声VOICE

日本料理調理
料飲部
日本料理調理課
石川 隆輝

仕事のやりがいは
何ですか?

私は、日本料理「浜風」にて、主に和食の料理を作っています。
やりがいとしては、美味しい料理でおもてなしした事によって、お客様が喜んでくださる事が一番の喜びに繋がっています。
バイキング料理や、会席料理など旬の食材を自分で仕入れ、それをどのように美味しく料理するかを考える時が、一番わくわくします。

仕事を通して、
嬉しかった事・楽しかった事は何ですか?

お店でお料理を提供するだけではなく、時には外にお店を出し、ホテルで販売している商品の販売をする時もあります。よりホテルに足を運んでいただけるように、外での販売も需要な仕事の一つです。
夏には、ホテル中庭で、夏祭りを開催します。屋台で商品を販売する時には、直接お客様の顔を見ながら販売することができ、喜びを感じます。

調理

料飲部
日本料理調理課
伊藤 直樹

仕事のやりがいは
何ですか?

私は新入社員として、日本料理「浜風」へ配属されました。
さまざまな先輩方の仕事を間近で見ていて、自分もいつかは先輩方が作っているような料理が作りたい・・そう思っています。
さまざまな旬の食材が仕入れているので、食材を覚えたり、新たな調理法を知る機会も多く、日々勉強の毎日ですが、やはりお客様へ料理を通して、笑顔になってくれることでやりがいを感じます。

仕事を通して、
嬉しかった事・楽しかった事は何ですか?

先輩方から日々教わるお料理については勉強になり、新しい料理に挑戦させてもらえることが嬉しくもあり難しくもあり・・です。
わからなかった事や、出来なかった事が日々の積み重ねによってできるようになっていくことがとても嬉しいです。
これからもたくさん先輩方の技術を吸収して、成長に繋げていきたいです。

調理

料飲部
西洋料理調理課
吉田 夏海

仕事のやりがいは
何ですか?

私は、オールデイダイニング「カリフォルニア」にて主に洋食を作っています。
仕事のやりがいの一つとしては、お料理を食べたお客様の笑顔を見ることです。
お客様が美味しかったと笑顔で食べている瞬間を見ると、この仕事をしていて良かったなと思います。
季節ごとに変化していく、イベントメニューを通して、職場のみんなと一丸となって取り組み、成功した時は達成感とともにチームワークの大切さを改めて実感します。

仕事を通して、
嬉しかった事・楽しかった事は何ですか?

カリフォルニアはライブキッチンもあり、直接調理人とお客様がコミュニケーションを取ることができる環境の為、お客様の反応がすぐ感じ取ることができます。
1つの料理を作れるようになるまで、色々な努力と辛いおもいをしてきましたが、気持ちを込めて作った料理をおいしいと食べてくれている顔を見れてとても嬉しいです。

調理

待遇 (アルバイト)/応募詳細TREATMENT/APPLICATION

仕事内容 ・西洋料理 ⇒ オールデイダイニング・宴会場・フレンチレストランの3つの厨房に別れています。
・日本料理 ⇒ 和食レストランを担当します。
・ベーカリー ⇒ 館内の各レストランや宴会場にて提供する、パンを製作します。
・ペストリー ⇒ 館内の各レストランや宴会場にて提供する、ケーキ・デザート類を製作します。
※調理師学校の学生や卒業生の方、何らかの調理業務経験がある方、大歓迎です!
※主婦の方でもできるお仕事や、時間帯もあります。
勤務 勤務日数や時間は、ご相談に応じます。
時給 1,100円~(今までの経験により更に高時給のスタートもあります。)
給与改定有り(実働時間及び勤務状況による)
残業(一日実働8時間を超えた場合)は、25%UP!=1,375円~
夜(夜10時から早朝5時までに少しでもかかった場合)は、30%UP!=1,430円~
待遇 各種社会保険完備/交通費全額支給/自転車・バイク通勤可/従業員食堂無料/制服貸与、及びクリーニング無料
社員登用制度 経験や能力により、正社員を前提とした採用もあります。本人が以後永く当ホテルにて社員として勤務する意志が固く、社員登用を強く望んでいること。且つ、社員として業務を遂行して行く能力があると現場所属長が認め推薦した場合に社員登用を判断します。
職場環境 料理という一種の芸術品を作る、プロの集団です。こだわりと厳しさのある、ちょっと怖そうなイメージのあるところですが、スタッフはみんな面倒見の良い、教え上手な人ばかり。
最近は各厨房に女性スタッフが増えてきています。
応募資格 年齢:18歳以上の方
応募方法 人事課あて電話連絡のうえ、履歴書を郵送してください。
〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1-6
株式会社プラザサンルート 総務部 人事課 アルバイト採用担当 宛て
※お電話の受付は平日のみ、午前9時より午後5時までとさせていただきます。
選考 書類選考の後、ご連絡いたします。
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