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”食彩王国”山形フェア 6月1日~6月30日YAMAGATA FAIR

山形フェア山形フェア

広大に拡がる山形県の各地域の
個性あふれる食の魅力をこの機会にお楽しみ下さい。

「おいしい食の産地山形」は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、この環境で育った四季折々の食材を全国の皆様にお届けしております。一人でも多くの皆様に、農家の方々の想いが込められた安全でおいしい農産物、山形の食をご堪能いただきたいと思います。

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6月24日(土)、25日(日)限定
2018年秋本格発売予定の新品種「雪若丸」 浜風鮨コーナーにて限定先行提供致します!

「雪若丸」ブランドコンセプト

かつて、こんなに美しいお米が、あっただろうか。
おいしいお米は、粒が美しい。
粒が美しいお米が、おいしいごはんになるんだね。

あの「つや姫」に、凛々しい弟君の誕生です。
その名も「雪若丸」。雪のように輝く白い粒。
ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感。
見事な「炊き映え」は、「白いごはん」の極致です。
あっさりと上品な味わいは
どんなおかずも引き立てて、
毎日の日常が、ひと味リッチになることでしょう。

山形112号ブランド化戦略実施本部 本部長
山形県知事 吉村 美栄子

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期間 2017年6月24日(土)・25日(日)
時間 11:30~14:00 / 17:00~22:00
会場 1F 日本料理「浜風」
内容 バイキング内鮨コーナーにて山形県より2018年秋本格発売予定の新品種「雪若丸」をシャリとして使用してご提供致します。

オールデイダイニング「カリフォルニア」

ライブキッチンでは、ジューシーな「山形ハンバーグ」をランチで、ディナーでは異なる部位の「山形牛食べ比べ」をお楽しみ頂けます。もちろん「さくらんぼ」もお忘れなく!

  • 山形県産さくらんぼ(お一人様1皿サービス)
  • 山形牛ステーキ食べ比べ(リブロース・ランプ など)
  • 山形県産茸のリゾット
  • 山形名物・冷やしラーメン 等
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日本料理「浜風」

名物芋煮や玉こんにゃくまで郷土の味覚が勢揃い致します。

  • 天ぷら(海老、山形県産ベニーリーフ、うるい、山形県産アスパラガス 等)
  • 山形牛しゃぶしゃぶ(お一人様1皿サービス)
  • 山形県の郷土料理・芋煮
  • 山形県産紅海老の唐揚げ
  • 山形県の郷土料理・うこぎごはん 等
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スカイレストラン「カーニバル」

旬の山形の味覚を活かした品々を自分好みのコースにアレンジ。

  • 山形牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで
  • 山辺町産舞米豚のカツレツ カーニバル風
  • 山形県産さくらんぼのクラフティー 等
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山形フェアのお楽しみキャンペーンEVENTS

山形県特産のさくらんぼをぜいたくに使用
数量限定!山形県産 さくらんぼのジュレ

期間 ~2017年6月30日(金)
時間 11:30~23:30 (売切次第販売終了)
会場 1F オールデイダイニング「カリフォルニア」
料金 500円(税別) ※1日限定5個

※写真はイメージです。

県産銘酒を思う存分お楽しみ下さい。
やまがたの酒を楽しむ夕べ

やまがたの酒を楽しむ夕べ
期間 2017年6月23日(金)【事前予約制】
時間 19:00~21:00
会場 1F 「ファンクションルーム」
料金 5,000円(税別)
ご予約・
お問い合わせは
TEL:047-355-1111(代表)
レストラン予約係(9:00~19:00)